Ouache.

C'est écoeurant. Dégoûtant.

Comme mes followers Twitter & Facebook le savent, j'ai écouté Food Inc. hier soir. C'est vraiment, vraiment très troublant.

Le système alimentaire américain fucke. Imaginez un secret de Polichinelle aux répercussions titanesques. Les PDGs et les pattes qu'ils (en)graissent comme leur bétail se font des millions, des milliards de dollars. Alliances, marchés. Entre les multinationales et les agences fédérales. Entre les producteurs de bétail et de maïs. Entre les producteurs de viande et les chaînes de restauration rapide.

J'ai l'impression d'évoquer une nouvelle théorie du grand complot.

Mais les preuves y sont: l'industrie agroalimentaire américaine est bien loin d'être parfaite. Bien, bien loin. À des années-lumières et même plus.

Monsanto en particulier. Qui abuse vraiment de tout et de tout le monde.

J'ai eu une idée. Je vais passer une semaine, probablement en mars, sans manger de produits Monsanto ou de produits contenant quoi que ce soit de Monsanto. Ça sera pas facile.

Ils produisent énormément de maïs. Or, voyez-vous, la majorité (pour ne pas dire la totalité) des ingrédients mystérieux, louches des étiquettes sont issus du maïs. Des exemples:

- Le glucose/glucose-fructose;
- La gomme xanthane;
- La dextrose/dextrine/maltodextrine;
- L'amidon/amidon de maïs/amidon modifié.

Pour démontrer à quel point le maïs est partout, je vais prendre dix articles au hasard dans mon garde-manger et vous énumérer le ou les ingrédients issus du maïs qu'ils contiennent.

1. Un paquet de Jell-O: Amidon de maïs modifié, huile de soja hydrogénée et modifiée, gomme xanthane.
2. Une boîte de biscuits Normandie: Tristéarate de sorbitan (dérivé d'un alcool de sucre, possiblement issu de maïs), lécithine de soya, glucose-fructose, shortening d'huile végétale (contient du soya), amidon de maïs.
3. Une conserve de soupe Campbell's: Amidon de maïs modifié, huile de soya, isolat de protéines de soya.
4. Un paquet de biscuits italiens: Shortening d'huile végétale, farine de soja, lécithine de soja, solides de sirop de maïs.
5. Une conserve de sauce à hot-chickens: Amidon de maïs modifié, protéine végétale hydrolisée, caramel.
6. Une bouteille de sauce chili: RIEN! Mais attention, le ketchup, par contre...
7. Une conserve de bouillon de poulet Campbell's: Extrait de levure de soya hydrolysé, protéines de maïs, caramel.
8. Une conserve de haricots rouges CLIC: SAFE! Rien du tout.
9. Une conserve d'ananas tranchés No Name: Idem.
10. Un paquet de pâtes Barilla: Rien non plus.

Résultat: Six produits sur dix sont "contaminés" dans mon garde-manger. Notez bien: j'ai inclu le soya et ses dérivés aussi. Parce que Monsanto produit aussi énormément de soya. Et dans la réalité, c'est probablement plus que 60%.


Donc en mars, je m'engage à passer une semaine sans consommer de produits alimentaires issus de Monsanto. Soit, entre autres: le boeuf, le poulet, les produits cités plus haut, le maïs, le soya Monsanto (parce qu'il y a encore moyen de trouver sur soya bio, donc pas Monsanto), le lait, les oeufs, etc.

Et je vais vous tenir au courant. Et faire des comparaisons de prix. Parce que je suis prêt à parier que cette semaine passée sans Monsanto va me coûter une beurrée. Enfin, coûter cher à ma mère.


Sur ce, bonne soirée.